

น่ากัวเหมือนกันนะนี่
FW: vitamin C vs shrimp ?
ไต้หวัน-- -- หญิงคนหนึ่งเลือดออกทางทวารทั้ง 7 โดยไม่รู้สาเหตุ เสียชีวิตในข้ามคืนเดียวจากการชันสูตรศพเบื้องต้นลงความเห็นว่าตายเพราะพิษสารหนูแล้วสารหนูมาจากไหนล่ะ
ตำรวจเริ่มสืบสวนในวงกว้าง และเชิญศาสตราจารย์นิติเวชมาร่วมคลี่คลายคดี
ศาสตราจารย์ตรวจวิเคราะห์สิ่งตกค้างในกระเพาะไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็เปิดโปงสาเหตุการตายฉับพลัน 'ผู้ตายไม่ได้ฆ่าตัวตาย ไม่ได้ถูกลอบสังหารแต่ตายเพราะรู้เท่าไม่ถึงการณ์ถูกมันฆ่า' ศาสตราจารย์ฟันธง
ผู้คนงงเป็นไก่ตาแตก อะไรคือ'มันฆ่า' แล้วสารหนูมาจากไหน
ศาสตราจารย์กล่าวว่า สารหนูเกิดในกระเพาะผู้ตายผู้ตายกินวิตามินซีทุกวัน นี่ไม่ใช่ปัญหาปัญหาอยู่ที่เธอกินกุ้งจำนวนมากในมื้อเย็นกินกุ้งโดยลำพังก็ไม่มีปัญหา คนในบ้านกินกันก็ไม่เห็นเป็นไรแต่ผู้ตายกินวิตามินซีพร้อมกันด้วย ปัญหาจึงเกิดตรงนี้แหละ
นักวิจัยมหาวิทยาลัยชิคาโกเคยทำการทดลองพบว่าสัตว์เปลือกอ่อนเช่นกุ้งมีสารประกอบอาเซนิกเข้ม ข้นในปริมาณสูงสารประกอบชนิดนี้เข้าไปอยู่ในร่างกายก็ไม่มีพิษภัยอะ ไรแต่เมื่อรับประทานวิตามินซีพร้อมกัน จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีทำให้สารประกอบเดิมที่มีสูตรเคมี As2O5 หรืออาเซนิกออกไซด์ซึ่งไม่มีพิษ กลายเป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมี As2O3 หรืออาเซนิกไตรออกไซด์ซึ่งมีพิษหรือภาษาชาวบ้านเรียกว่าสารหนูนั้นเอง
พิษสารหนูจะทำให้การทำงานของเส้นโลหิตฝอยและเอนไซม์ข องซัลฟีดรีลขัดข้องเกิดอาการเลือดคั่งในหัวใจ ตับ ไต และลำไส้เซลล์ผิวหนังตายด้าน เส้นโลหิตฝอยขยายตัวดังนั้น ผู้ที่รับพิษจนตาย จะมีเลือดออกทางทวารทั้งเจ็ด
เพราะฉะนั้น ในระยะที่รับประทานวิตามินซีต้องงดกินอาหารประเภทกุ้ง เพื่อความไม่ประมาท ไต้หวัน-- -- หญิงคนหนึ่งเลือดออกทางทวารทั้ง 7 โดยไม่รู้สาเหตุ เสียชีวิตในข้ามคืนเดียวจากการชันสูตรศพเบื้องต้นลงความเห็นว่าตายเพราะพิษสารหนูแล้วสารหนูมาจากไหนล่ะ
ตำรวจเริ่มสืบสวนในวงกว้าง และเชิญศาสตราจารย์นิติเวชมาร่วมคลี่คลายคดี
ศาสตราจารย์ตรวจวิเคราะห์สิ่งตกค้างในกระเพาะไม่ถึงครึ่งชั่วโมงก็เปิดโปงสาเหตุการตายฉับพลัน 'ผู้ตายไม่ได้ฆ่าตัวตาย ไม่ได้ถูกลอบสังหารแต่ตายเพราะรู้เท่าไม่ถึงการณ์ถูกมันฆ่า' ศาสตราจารย์ฟันธง
ผู้คนงงเป็นไก่ตาแตก อะไรคือ'มันฆ่า' แล้วสารหนูมาจากไหน
ศาสตราจารย์กล่าวว่า สารหนูเกิดในกระเพาะผู้ตายผู้ตายกินวิตามินซีทุกวัน นี่ไม่ใช่ปัญหาปัญหาอยู่ที่เธอกินกุ้งจำนวนมากในมื้อเย็นกินกุ้งโดยลำพังก็ไม่มีปัญหา คนในบ้านกินกันก็ไม่เห็นเป็นไรแต่ผู้ตายกินวิตามินซีพร้อมกันด้วย ปัญหาจึงเกิดตรงนี้แหละ
นักวิจัยมหาวิทยาลัยชิคาโกเคยทำการทดลองพบว่าสัตว์เปลือกอ่อนเช่นกุ้งมีสารประกอบอาเซนิกเข้ม ข้นในปริมาณสูงสารประกอบชนิดนี้เข้าไปอยู่ในร่างกายก็ไม่มีพิษภัยอะ ไรแต่เมื่อรับประทานวิตามินซีพร้อมกัน จะเกิดปฏิกิริยาทางเคมีทำให้สารประกอบเดิมที่มีสูตรเคมี As2O5 หรืออาเซนิกออกไซด์ซึ่งไม่มีพิษ กลายเป็นสารประกอบที่มีสูตรเคมี As2O3 หรืออาเซนิกไตรออกไซด์ซึ่งมีพิษหรือภาษาชาวบ้านเรียกว่าสารหนูนั้นเอง
พิษสารหนูจะทำให้การทำงานของเส้นโลหิตฝอยและเอนไซม์ข องซัลฟีดรีลขัดข้องเกิดอาการเลือดคั่งในหัวใจ ตับ ไต และลำไส้เซลล์ผิวหนังตายด้าน เส้นโลหิตฝอยขยายตัวดังนั้น ผู้ที่รับพิษจนตาย จะมีเลือดออกทางทวารทั้งเจ็ด
เพราะฉะนั้น ในระยะที่รับประทานวิตามินซีต้องงดกินอาหารประเภทกุ้ง เพื่อความไม่ประมาท